•Digestion:
-El yogurt aporta la encima lactasa, que es utlizada en nuestros intestinos para la digestion de la lactosa. Por lo tanto, el yogurt puede ser ingerido por intolerantes a la lactosa sin causarles malestar estomacal.
-Regula el transito intestinal evitando el estreñimiento.
•Salud
-Permite una mejor absorbción de calcio por parte de los huesos, fortaleziendolos. Es recomendable para los que sufren de osteoporosis.
-Regenrea y equilibra la flora intestinal. Esto ayuda a la acumulación de bacterias beneficios en las paredes intestinales lo que impide el paso de bacterias y toxinas a nuestro organismo por esta.
-Algunas bacterias usadas para elaborar el yogurt como el Lactobacillus Bulgaricus, pueden alterar el pH, matando bacterias y toxinas dañinas para le cuerpo.
-Se dice que tambien previene el cancer y el asma
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Fuentes:
· [1]BIONATURAL. Propiedades y beneficios del yogurt, alimento aliado de las defensas y protector de la salud (en línea) <http://www.bionatural.es/2009/02/propiedades-y-beneficios-del-yogurt.html> (citado en 22 de junio de 2011)
· LANCE AMSTERDAN FUNDATION. Lactobacillus Benefits (en linea) <http://www.livestrong.com/article/163951-lactobacillus-bulgaricus-benefits/> (citado en 22 de junio de 2011)
· GIBSON, G.R. Lactobacillus Bulgaricus (en línea) <http://probiotic.org/lactobacillus-bulgaricus.htm> (citado en 22 de junio de 2011)
· [1] MEYDANI, Simin Nikbin. Immunologic effects of yogurt (en línea) <http://www.fitness.com.mx/alimenta206.htm> (citado en 22 de junio de 2011)
· [1] MORALES, Josefa y otros. Fermentación Láctica (en línea) <http://es.scribd.com/doc/16236026/Fermentacion-Lactica> (citado en 22 de junio de 2011)
